もち系フードとは？もちもち食感が注目される理由と代表例を解説

果物を餅で包んだもの、求肥入りチョコ、もちもちしたパン。異なる食品を「もち系フード」とまとめて紹介する動きがあります。

30秒で説明

もち系フードは、餅、求肥、白玉、タピオカでんぷんなどによる、弾力のある「もちもち食感」を特徴とする食品をまとめた呼び方です。料理の正式分類や特定商品の名称ではありません。

SHIBUYA109 lab.は2026年下半期の注目トレンドとして、上海のもちフルーツや求肥を使ったチョコレートなどを例に挙げました。限定的な若者調査を、日本全国の食習慣と同一視しないことが大切です。

3分で詳しく

何が「もち系」になる？

共通するのは、噛んだときに伸びたり、弾んだり、粘りを感じたりする食感です。

• 餅や求肥を使う和菓子・スイーツ
• もち生地で果物やクリームを包む食品
• タピオカでんぷんなどを使うパンや焼き菓子
• チョコやアイスにもち食感の層を加えた商品

原材料は同じではありません。「もちもち」という感覚を中心にまとめた編集・トレンド上の呼び方です。

なぜ注目される？

SHIBUYA109 lab.の資料では、上海の「もちフルーツ」や求肥入りのチョコレートが例示されています。食感の面白さ、断面の見た目、異なる食文化との組み合わせが、紹介しやすい要素と考えられます。

ただし、これらが全国的に流行した原因を証明する市場調査ではありません。「SNS映えだけで流行した」とも断定できません。

既存の料理との関係

バター餅のような郷土菓子、ドバイチョコ餅のような派生スイーツ、韓国のコグマパンなど、もちもち食感を持つ食品には別々の歴史があります。

「もち系フード」という新しい呼び方が生まれたから、食品自体も最近生まれたとは限りません。

似た言葉との違い

言葉	主な意味
餅	もち米などを加工した食品
求肥	白玉粉などに砂糖や水あめを加えた柔らかい菓子素材
もちもち食感	食感を表す一般的な表現
もち系フード	その食感を軸に食品をまとめるトレンド表現

食べるときの注意

• 原材料とアレルギー表示を商品ごとに確認する
• 小さな子どもや高齢者など、のどに詰まらせる危険が高い人は形や大きさに注意する
• 「もち系」だけで米の餅が入っているとは判断しない
• 写真や名称だけで、食感や中身が同じだと思わない

よくある質問

もち系フードは日本だけの流行？

いいえ。アジア各地にもちもちした食品があります。トレンド資料は海外発の商品も例にしています。

いつ生まれた言葉？

食感を表す「もちもち」は以前からあります。この記事では、2026年のトレンド資料で食品群をまとめる表現として確認できた範囲を扱います。絶対的な初出は断定しません。

健康に良い？

「もち系」という食感だけでは栄養を判断できません。原材料、量、商品表示を確認します。

ひとことで振り返る

もち系フードは、異なる料理や菓子を「もちもち食感」で横断して楽しむためのトレンド表現です。

参考資料

1. SHIBUYA109 lab., 2026年上半期トレンドと下半期の注目トレンド, 公開日: 2026年9月9日, 対象: もち系フードと紹介例, 確認日: 2026年10月8日
2. SHIBUYA109 lab., 2026年トレンド予測, 公開日: 2025年12月9日, 対象: 若者トレンドの調査範囲, 確認日: 2026年10月8日
3. 農林水産省, お餅を安全に食べるために, 更新状況: 2026年確認, 対象: 餅を食べる際の安全上の注意, 確認日: 2026年10月8日