ドバイチョコ餅とは？中身・韓国での広がり・ドバイチョコとの違い

「ドバイチョコ餅」の断面動画を見て、ドバイの伝統菓子なのか、日本の餅なのか迷った人もいるでしょう。これは、ドバイチョコで知られるピスタチオとカダイフの組み合わせを、もちっとした生地で包んだ派生スイーツです。

30秒で説明

ドバイチョコ餅は、ピスタチオ風味のフィリングと、細い麺状の生地カダイフによるザクザク感を、柔らかい外皮で包む菓子の呼び方です。韓国で「두바이 쫀득 쿠키（ドバイ・チョンドゥク・クッキー）」などと呼ばれ、日本ではドバイチョコ餅、ドバイもちもちチョコクッキーなどの商品名で紹介されています。

外皮はマシュマロ系、求肥、わらびもち風など商品によって異なります。ドバイ発の板チョコそのものではなく、韓国などで広がった派生カテゴリーです。

広く参照されるドバイチョコは、ドバイのFIX Dessert Chocolatierが展開した、ピスタチオクリームとカダイフをチョコレートで包む商品です。カダイフは細い糸状の生地で、焼いたり揚げたりして食感を出します。

ドバイチョコ餅は、この「ピスタチオ＋カダイフ＋チョコ」の印象を保ちながら、外側へ弾力のある生地を加えた派生です。元の板チョコと同一商品ではありません。

日本で販売された商品を比べると、株式会社Gold Starの商品は「もちもちした生地」、Age.3の商品は求肥、とろり天使のわらびもちの商品はわらびもちを使っています。韓国語の「쫀득」は、もちっとした、ねばりのある食感を表す語です。

そのため「ドバイチョコ餅」という呼び方だけで、米の餅やマシュマロの使用を断定できません。アレルギー、原材料、保存・加熱方法は個別表示を優先してください。

確認できる企業資料は「韓国発のスイーツ」「韓国SNSで話題」と説明しています。ただし、最初に作った店、正確な発売日、単一の発祥者を確定する独立した一次資料は確認できませんでした。

「ドバイ」という名前は元になったチョコレートの様式を示します。ドバイチョコ餅そのものをドバイの伝統菓子と説明するのは正確ではありません。

アスマークの全国15〜29歳600人調査では、「ドバイチョコ餅」が注目グルメとして挙がりました。15〜19歳女性の回答では25%でしたが、特定の年代・性別・標本の結果であり、若者全体や日本全体の普及率ではありません。

2026年には複数の日本企業が商品を発表しました。断面の色、ザクザクともちもちの組み合わせは動画で違いを伝えやすい一方、それだけが人気の原因と証明されたわけではありません。

言葉	主な形
ドバイチョコ	ピスタチオとカダイフをチョコレートで包む板状商品が代表例
ドバイチョコ餅	同系統の中身をもちっとした外皮で包む派生商品群
大福	餅生地で餡などを包む和菓子。カダイフやピスタチオは必須ではない

この二つが特徴として挙げられる商品が多い一方、配合や代替材料は商品ごとに異なります。

伝統菓子ではなく、ドバイチョコの流行から生まれた比較的新しい派生スイーツとして紹介されています。

商品によって異なります。冷凍、常温、加熱可など条件が違うため、販売者の案内に従ってください。

ドバイチョコ餅は、ドバイチョコ風のピスタチオとカダイフを、もちっとした生地で包む韓国系の派生スイーツです。